Ces manufactures d’état sont vraiment une spécificité française. Elle s’est retrouvée reprise pendant les 30 glorieuses (établissements publics à caractère industriel et commercial EPIC). Cette spécificité, l’UE les détruit (privatisation).
 
Cela dit, les salariés d’une manufacture d’état étaient quand-même gérés par leur corporation de métiers (au niveau des droits). Il ne faut pas croire : Dans la très grande industrie, il y a aussi des postes de travail. Un électricien dans l’industrie l’est aussi dans l’artisanat.

Par exemple, à l’époque, les chantiers navals de Brest, c’était 10.000 ouvriers.
Je suis sûr qu’en réfléchissant un peu, certaines solutions pourraient être trouvées.
Mais le binôme manufactures d’Etat / Corporations artisanales me semble bon.

Les artisans pourraient être alimenté par les grandes séries produites dans les manufactures d’Etat (sous forme de produits semi-finis), ce qui assurerait une bonne productivité, puis les artisans auraient pour mission d’assembler ces produits semis-finis en un produit fini, ajusté à la demande. De même, les artisans auraient pour mission le recyclage. Les manufactures d’Etat aurait interdiction de vendre au consommateur final, mais obligation de vendre aux artisans. Seuls les artisans pourraient vendre au consommateur final.

Manufactures d’états -> grandes séries, produits généralistes et semis-finis.
Artisans -> finition, ajustement au besoin du consommateur.