La pédocriminalité concerne tous les crimes dont les enfants sont victimes, et, oui, c’est vrai que c’est un crime de torturer un enfant (pas lui mettre une petite claque, qui peut être éventuellement un délit dans certains pays, mais généralement pas un crime).
Pédophilie signifiant littéralement "amour des enfants", on comprend que le terme soit malvenu pour désigner une agression sexuelle sur un bébé par exemple !
Peut-être qu’il manque un terme, mais ce manque traduit lui-même la difficulté de penser la chose.