En réponse à :
les agriculteurs ne stockent plus eux même leur production, c’est à dire depuis l’arrivée des silos et des coopératives ... (année 1950)
Les coopératives n’ont jamais été à même de stocker en lieu et place des agriculteurs, faute de fonds financiers pour financer le stock et payer un acompte aux dits producteurs. Il en est allé de même avec les offices de commercialisation.
Donc, depuis la fin de la seconde guerre mondiale, les agriculteurs sont dans l’incapacité de stocker la part commercialisable de leur production (récolte-autoconsommation) et, partant, de maîtriser leur calendrier de commercialisation.
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