Vraiment pas mal ... l’effet produit par réaction !
En pleine nature et de canicule, je faisais la même chose, mais en trompant la bouteille entourée d’un chiffon humide, mais dans l’eau et à l’ombre ...
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Mais étant plus jeune, en pleine fournaise ... dans un bord de mer très loin de la ville ... Nous avions dans notre camionette une caisse de bonnes bières ... un de mes potes me demandait si je connaissais le truc de la bouteille de gaz butane ... Non ! ... il s’en va et revient quelque temps après ... avec une bouteille de gaz (empruntée chez un garagiste) avec un tuyau branché dessus et un seau sans eau ... Il remplit le seau d’eau de mer pas très froide, y met 3 ou 4 bouteilles de verre ... y introduit le tuyau de la bouteille de gaz et ouvre le robinet du gaz ... ça pétille pas mal ... et d’un seul coup, on sent le froid très fort ... en même pas 10 mn, on a rafraîchit (vraiment froid) des bouteilles de bières brulantes ... 
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Évidemment, c’est déconseillé aux étourdis ... il va de soi qu’il faut éviter de fumer durant l’opération ... bref, penser à bien fermer la bouteille de gaz et la rendre.
C’est un truc connu dans les pays très chauds et pas bien équipés en frigos et congélos.