@Qiroreur

Oui, et si on a peu de moyens, il vaut mieux se contenter d’un régime relativement spartiate (en quantité et en variété) pour privilégier des aliments de base issus de filière qualitative (pas forcément bio) achetés de préférence en grande quantité pour diminuer le prix : céréales courantes, oeufs (pour ma part je complète mes apports en protéine avec des oeufs bio en poudre que j’achète par paquet de 1 à 4 kgs directement chez le producteur), fruits et légumes de saisons, petits poissons gras... il y a moyen de limiter l’addition tout en restant dans une alimentation saine, à défaut d’être variée et gastronomique. 

Malheureusement, la génération d’après-guerre reste aussi prisonnière de certains réflexes hygiénistes martelés dans la tête des parents et des enfants à partir des années 50/60 : la peur irrationnelle des bactéries, la peur de consommer certains produits au-delà de la date de péremption, le réflexe de consommer des produits portionnés, conditionnés, emballés... tout cet hygiénisme qui tolère de vaporiser des pesticides sur les oeufs et de la chlorine sur les poulets, mais qui continuer à prétendre que les fromages au lait cru représentent un danger pour la santé