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@Bainville

"Les conclusions de madame Boelle ne présentent pas ce régime comme mauvais mais incomplet."

C’est aussi mon avis. Je trouve les vidéos de Thierry C intéressantes, non pour suivre aveuglément un mode d’emploi alimentaire, mais comme des réflexions à soumettre à un examen critique, à tester éventuellement sous la forme de cures de quelques semaines. De toutes façons, compte tenu du brassage des populations d’origines différentes actuellement présentes en France, il n’est même pas certain que ce qui convient à une personne convienne à son voisin.