@Zatara
"...ce qui m’ intéresse le plus dans le véganisme, c’est le possible changement comportemental (au delà de toute pathologie psy, évidemment)"
Vous voulez dire, sur le plan relationnel ? Comment un vegan se comporte au quoditien avec sa famille ou ses amis ? La plupart du temps, il n’y a aucun signe distinctif, sauf qu’il ne consomme pas certains produits. Donc c’est surtout en tant que consommateur que la différence se voit.