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@juanyves
le vin de Pissote est une appellation qui ne suscite pas pour moi un grand intérêt mais il faut être con et ignare pour le traiter de vin aigre ... j’ai le palais St Emillion pour les rouges et Jurançon pour les blancs ... pour les rosés c’est le pinot noir rosé d’Alsace qui a ma faveur ... et bien sûr les incomparables Sauterne en blanc liquoreux ...
et bien sûr de nombreuses exceptions comme les blancs de Savoie ou de Bourgogne ... les Madiran rouge, quelques rosés du Languedoc ...
et une bizarrerie (?) ... le Gros Plant Nantais que je trouve parfait pour les huîtres