Petite anecdote que j’ai vécu avec un pote, il y a quelques années ... (donc je ne me souviens pas des détails) ...mais le pote, Pierrot ... est un vrai amateur de cuisine et un fameux coup de fourchette ...
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Dans une brasserie parisienne (Alesia) de très bonne gamme ... et des prix conséquents ...
On commande un menu ... bon vin etc ...
Dès la soupe de poisson, (on avait quasiment pris la même chose) ... on se regarde, et je me souviens de nos grimaces ...
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Pierrot me lance ... tu crois pas qu’ils ont des micro ondes ... je dis, que non, vu la qualité de la brasserie ... bref, arrive le plat principal (un poisson blanc avec sauce connue) ... et là, on demande, mine de rien au serveur ... à propos, "vous avez des fours à micro onde ici ... il répond ... je crois que non ! ... et il revient cette fois, tout rouge ... : non, non pas de micro onde ici, voyons (il avait dû se faire engueuler) ...
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Quand on goûte au poisson ... là, pas de doute ...(à cette époque, c’était même pas au point leurs conneries) ... on se précipite à la cuisine, ou 1 gars nous fait barrage, mais on passe ...
et on découvre toute plusieurs fours à micro onde ...(à une époque où ils étaient moins présents qu’à présent) ... bref ...
On retourne à notre table ... on retrousse nos manches et appelons le serveur pour demander le directeur ... le chef cuisinier arrive en courant, tout rouge, "que se passe t’il, quelque chose que vous ne digérez-pas " ... on demande le directeur ... qui arrive : On dit ... "croyez-vous, vu les prix pratiqués, et le mensonge, cuisine maison etc ... que vos clients vont accepter de venir chez vous ...
Là discussion avec le chef cuisinier, et le directeur fait mine de s’en prendre au chef cuisinier ... lol ..
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Là-dessus, on se lève ... malgré qu’on avait un peu goûté à leur soupe de poisson et bu une bonne partie de la bonne bouteille ... le directeur, s’attendait à ça ... vue notre colère ... il nous dit qu’il nous offre la note et on lui rigole au nez ... devant pas mal de clients (c’était le soir vers 22h) ... il nous dit que faut pas croire que ces pratiques sont courantes etc ... on sortant, je dis assez fort ... : dans une brasserie de cette catégorie, déjà servir du pain d’hier réchauffé ... Un tel restau devrait être fermé ... bref.
Cette brasserie (à l’époque je bossais à côté) ... continuait de servir les mêmes plats ... et les prix ont augementé contrairement à la qualité ... et surprise : les clients ont l’air ravis !
Conclusion : c’est aux consommateurs de ne pas se faire avoir !
Sachez, que si les clients commencent par ne pas payer ... ils seront bien obligés de revoir leur politique ...