Commentaire de Qaspard Delanuit sur Le Gluten : pourquoi l'éviter ?

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Commentaire de Qaspard Delanuit

sur Le Gluten : pourquoi l'éviter ?

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Qaspard Delanuit 16 septembre 2015 17:55

« Il n’y a aucune preuve scientifique qu’un régime strict sans gluten puisse être bénéfique à une population qui ne souffre pas d’intolérance au gluten »

Tricia Thompson, diététicienne et grande spécialiste de la maladie cœliaque (auteur de The Gluten-Free Nutrition Guide).

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