Effectivement la promotion de daube en tube est consternante mais que voulez vous ; c’est l’époque qui veut ça. Les bovidés après l’élevage en batterie, bénéficient maintenant de la sonorisation des étables. Même si c’est pire que nul : ça se vend. Alors si les gens achètent c’est qu’ils approuvent, ça plaît. C’est leur goût. Ils ont droit d’apprécier le dernier jambon démoulé même si ce n’est que du jambon de supermarché.