Que les produits tant vantés "à la viande" en contenaient si peu, et de basse extraction !
L'ignorance fait tout... une pub qui se vante de fabriquer ses steaks hachés à partir de collier de bœuf ou de plat-de-côtes, morceaux à bouillir, au mieux à braiser, est révélatrice d'une absence de goût, si ce n'est d'une totale perversion gustative.
On ne mange plus un produit, mais son ersatz à destination des foules ignorantes.
Certes, cela ressemble à un poulet... ça a un bec, deux pattes, deux ailes...
Mes grand-parents maternels étaient pauvres : un poulet était une fête partagée. On l'achetait vivant, élevé en plein air... on le finissait au blé et au maïs en cage dans le grenier jusqu'à une grande occasion, un beau dimanche...